Pozývame vás na krst knihy Rozmanitosť na tanieri, ktorú pripravilo Zastúpenie Európskej komisie na Slovensku v spolupráci s Anettou Vaculíkovou, zakladateľkou iniciatívy Skutočne zdravá škola a Katarínou Nádaskou, etnologičkou a historičkou. Podujatie sa bude konať v sobotu 13. novembra 2021 od 10:30 hod v priestoroch Starej tržnice v Bratislave v rámci pravidelného TRH-PIAC-MARKETu. Po krste bude nasledovať debata, kde bude so zmienenými hostkami debatovať spoluautor knihy Ladislav Miko, vedúci Zastúpenia EK. Počas podujatia krstná mama knihy, Heňa Mičkovicová, za pomoci samotných autorov, s láskou navarí originálnu kašu podľa jedného z receptov. Kniha Rozmanitosť na tanieri znovuobjavuje tradície a recepty európskej kulinárskej kultúry. Odhodlajme sa znovu spoznávať zabudnuté suroviny – od kvaky, cez špaldu až po králičie mäso. Nebojme sa využívať rôznorodé tradičné spôsoby spracovania a uchovávania potravín a podporovať tých, pre ktorých je remeselná výroba potravín živobytím. Podujatie bude v režime OTP a vstup naň je voľný. Kniha bude po uvedení dostupná zadarmo k stiahnutiu online. Pozvánku na podujatie nájdete v prílohe mailu.
Podrobnosti:
Oficiálne stanovisko Európskej komisie